做蛋饺，迎新年

正阳县第三小学 六（1）班 闫格

指导老师：李海平

　　蛋饺寓意着招财进宝，也是我的最爱。一看那金灿灿、圆鼓鼓、鲜嫩嫩的模样，就让人垂涎欲滴。

　　今年外公还把做蛋饺的手艺传给了我。我拿过外公手里的大汤勺，用肥猪肉涂了涂。我的手还算稳，圆形蛋皮做成后，我兴奋地夹了一堆肉末放在蛋皮中间，未等边缘完全翘起，就急于求成地把它折起来。这样，就有了一个只穿了半件衣服的蛋饺宝宝，耷拉着脑袋在向我抗议。“财不可外露！肉再少放一点儿。”外公笑着，顺手把这蛋饺的皮塞进了我的嘴里。热乎乎，鲜嫩嫩，还真香！

　　我有了经验，做下一个时肉少放了些，衣服也给它穿整齐了，可是我忽略了“拉链”，“拉链”没有拉紧。外公仔细端详：“你这个蛋饺在热汤里会自己边脱衣服边洗澡。”“扑哧”一声，我笑了起来。为了补救，我又蘸了一点儿蛋液，把它衣服的“拉链”加固。我看着这个略有瑕疵的成品，总结经验，一个，两个，三个……兵器也是越用越顺手，一个个成品蛋饺在大碗里堆成了花的形状。“桃之夭夭，灼灼其华，你这摆盘很有诗意嘛！”外公为我竖起大拇指。

　　窗外雪花纷纷扬扬，吃团圆饭时蛋饺蒸熟出锅，我们一家人围着它们猜，哪些小元宝是我做的，哪些是外公做的。你一言，我一语，好不热闹，空气中弥漫着幸福的味道。

　　蛋饺包裹着希望、幸福、财富。做蛋饺时有快乐，有满足，这其乐融融的氛围更是一笔无价的财富。

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