我的拿手好戏

正阳县岳城中心学校六（5）班    郝梦欣  

指导老师：  邓老师

　　“三百六十行，行行出状元”。在这个多彩的世界里每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏，便是炒菜。每当我在厨房里大展身手，那一盘盘色香味俱全的菜总能得到家人的连连称赞。

　　记得第一次尝试炒菜时我及是个新手，不连菜刀都拿不稳。但在妈妈的耐心指导下，我逐渐掌握了切菜，炒菜的基本技巧。如今，我已经成熟练下地炒出各种美味的菜了。其中，我最拿手的便是西红柿炒鸡蛋。

　　每当我在厨房里忙碌时，总能听到锅碗瓢盆在一起交错的交响乐。我先将红彤渺的西红柿洗净切块，再将适当的鸡蛋打散，放在旁备用。接着将油锅洗下，等锅热后倒入凉油，待油温度适宜，倒入鸡蛋液，只听“嗞啦”一声，鸡蛋在锅里开了花，迅速膨胀，像个小胖小伙，散发着诱人的香气。然后，我迅速将鸡蛋盛出备用，把西红柿块倒入锅中，翻炒几下，加入适量的盐和各种调味料，再将鸡蛋倒入锅里，翻炒两下，关火。一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋便大功告成了。

　　每当我流着汗将这道菜端上桌时，总能引来家人的阵阵欢呼。爸爸会笑着说：“这首菜炒着真不错，看得我都流口水了。”妈妈则会夹起一块金黄的鸡蛋细细品尝，然后赞不绝口“这味道真是回味无穷，你真是个“小厨神”！”我便会骄傲地说：“那当然，也不看看是谁做的。”看着他们吃得津津有味的样子，我充满了成就感。

　　学习炒菜的过程中我体会到了劳动的艰辛与快乐。每一道菜的成功背后，都是天数次的尝试与改曲。我的拿手好戏--炒菜，不仅让我收获了赞美与快乐，更让我懂得了坚持与努力的意义。它使我充满了自豪感。

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