热闹的除夕夜

正阳县第十四小学三（4）班    孟承龙

辅导老师： 安冉

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”除夕夜，星光点点，礼花漫天，我家温馨的小屋里，一家五口围坐在一起，吃着自己亲手包的热气腾腾的饺子，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容……

　　除夕，是农历一年里的最后一天。传说古时候有个叫“夕”的恶兽，每到年末就会出来害人。它最怕红色、响声和亮光，于是人们就贴红对联、放爆竹，最终把“夕”除掉了，所以这一天就被叫做“除夕”。

　　除夕代表着辞旧迎新、阖家团圆。每到这天，我们都吃年夜饭、贴春联、守岁，还要放鞭炮、收压岁钱，热闹极了。

　　今年的除夕夜，包饺子成了我们全家的重头戏。妈妈提议大家一起动手，我兴奋地撸起袖子加入进来。我们先抓起一把面粉放进铁盆里，面粉在我们手中仿佛活了过来，轻轻飞舞；再慢慢倒入适量温水，我揉啊揉，面团像一块软乎乎的橡皮泥，很快就变得光滑又有弹性。接着，爸爸把肉剁成细腻的肉泥，妈妈把韭菜切碎，和肉泥拌在一起，放入调料，鲜香的馅料就做好了。我们把揉好的面团切成小块，用擀面杖擀成圆圆的薄皮，我小心翼翼地把馅料放在皮中间，捏出漂亮的褶子，一个胖乎乎的饺子就诞生了！下锅煮十分钟，白胖胖的饺子浮在水面上，香气一下子飘满了屋子。我用筷子夹起一个就往嘴里送，皮薄馅足，鲜香多汁，真好吃！

　　这真是一个热闹又有趣的除夕夜！我不仅了解了除夕的来历，还学会了包饺子的技巧，收获了满满的快乐和温暖。

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